二次対策にテイスティング本購入
家にある本が一次対策用の本で、テイスティングの本がなかったので、本屋に見に行った。テイスティングは本読んでわかるようになるものでもないけれど、テイスティング用語には慣れておく必要があるからね。という訳で、本屋で中身と外身(値段)を見て決めたのがコレ
- 作者: 久保將
- 出版社/メーカー: 新星出版社
- 発売日: 2014/10/30
- メディア: 単行本(ソフトカバー)
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それぞれのアロマを示すワードがどんなものか書かれていたり、品種の特徴が多くのってたのでこれにした。
できれば言葉だけでなく、実際それぞれのアロマの香りがどんなものかわかるものがほしい。
今の技術なら香り付きの本なんかも出せそうなもんだけど、時間が経ったら香りがとんじゃうとか、似たような香りはつけられても、そのものズバリをつけるのは難しいのかな(というか、匂い混ざって何がなんだかわからなくなっちゃうか)
まだまだ始まりのところしか読めてないので一時対策と並行してテイスティングもできるようにならねば